Happy Hour Nürnberg

Zutaten:
1 kleines Eiweiß
2 cl klarer Honig
8 cl Apfelsaft
Saft von 1 Zitrone
gestoßenes Eis
4 Himbeeren
1 Apfelschalenstreifen zur Deko


Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Himbeeren und den Apfelschalenstreifen in einem Mixer miteinander vermengen bis die Zutaten schaumig und halbgefroren sind. Drei Himbeeren in ein geeistes Glas geben und mit einem Holzstößel zerdrücken und vermischten Cocktail darüber gießen. Mit dem Apfelschalenstreifen garnieren und servieren.

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